酒款
酒柜

苏维斯俊酒庄
Salvestrin Winery

苏维斯俊酒庄介绍  THE PROFILE

苏维斯俊酒庄(Salvestrin Winery)坐落于美国加利福尼亚州纳帕谷(Napa Valley)的圣海伦娜(St. Helena),是当地一家家族经营式酒庄。

苏维斯俊家族(Salvestrin Family)历史悠久,已在纳帕谷扎根近一个世纪。20世纪20年代初,里·苏维斯俊(Rich Salvestrin)的祖父母来圣海伦娜拜访朋友时便爱上了这片土地,于是在1932年买下了历史悠久的多克莱恩园(Dr. Crane Vineyard)的部分地块及其内的一栋维多利亚式住宅。1933年,禁酒令废除后,随着葡萄酒业逐渐复苏,庄园开始售卖葡萄果实。19世纪中后期,从小在葡萄园长大的艾德·苏维斯俊(Ed Salvestrin)为延续家族产业,仍住在庄园内并继续种植优质葡萄。1987年,里·苏维斯俊(Rich Salvestrin)从弗雷斯诺州立大学(Fresno State University)的葡萄栽培学专业毕业,他不仅回到家族葡萄园为葡萄藤耕作提供帮助,还将家族葡萄种植业务扩展到酿酒。1994年,庄园推出首个年份的苏维斯俊多赤霞珠红葡萄酒(Salvestrin Cabernet Sauvignon)。如今,苏维斯俊的第四代孙女们正在家族葡萄园内健康成长。

苏维斯俊酒庄的葡萄园属加州顶级葡萄园多克莱恩园的一部分,由纳帕谷葡萄酒先驱乔治·贝登·克莱恩博士(Dr. George Belden Crane)于1859年开始种植。现经苏维斯俊家族的精心管理下,出产着世界级的纳帕谷葡萄酒。酒庄在其葡萄园推行可持续种植已有80多年的历史,并自2006年坚持以维系生态整体性为指导方针。例如在葡萄园周围种植果树为益虫提供栖息地、使用营养肥料和覆盖作物增加土壤的生物多样性以改善土壤肥力、春季翻耕实现葡萄树平衡生长以减少葡萄园的灌溉需求。这一系列措施都有助于葡萄园与周围环境保持完美和谐的关系,实现葡萄园的可持续性发展。

这种环境友好型的管理理念也体现在酒庄的酿酒工艺上。从节约用水到控制电力使用,苏维斯俊酒庄都践行了可持续发展的原则。酒庄通过购买可回收材料、密切监控能源和水的使用以及限制浪费,使得酿酒厂的运行更环保、更高效。苏维斯俊的酒庄及葡萄园皆获得了纳帕绿色(Napa Green)认证,并进行了鱼类友好农耕(Fish Friendly Farming,美国保护水资源的项目)的实践。

苏维斯俊酒庄共推出了10款葡萄酒,包括8款红葡萄酒、1款白葡萄酒和1款桃红葡萄酒。其中苏维斯俊3D赤霞珠红葡萄酒(Salvestrin Three D Cabernet Sauvignon)表现尤为突出,帕克团队(Robert Parker Team)对其2016年份和2018年份分别给出99分和98+分的高分评价。值得一提的是,2018年份的苏维斯俊多克莱恩园赤霞珠红葡萄酒(Salvestrin Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon)以95分的评分荣获2021年《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)百大榜单第九名。